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台南美食-【中洲寮牛肉老店】不用跑到安南區就能吃到中州寮牛肉湯了!|台南牛肉湯| |台南老店|台南必吃|

25 3 月, 2021

不用跑到安南區就能吃到中州寮牛肉湯了‼️‼️

湯品110附飯送滷蛋/滷豆腐‼️‼️‼️

湯品160附飯加送燙青菜‼️‼️‼️

中州寮牛肉湯」於民國78年開業,深耕安南區30餘年!近期在北區的公園南路開分店啦‼️ 由老闆親自經營,顧品質、堅持好料理,滿足饕客們的味蕾‼️

湯品110附飯送滷蛋/滷豆腐‼️‼️‼️

湯品160附飯加送燙青菜‼️‼️‼️

「中州寮牛肉湯」的Menu菜單

中州寮牛肉湯」分別為牛肉湯、牛腩湯、牛心湯、牛肝湯,提供三種選擇(差別在肉量與主食)

✔️單點 $70

✔️$100含湯、附飯(白飯/肉燥飯)

✔️$160含湯、附飯(白飯/肉燥飯)

另外還有炒牛肉系列、牛肉燴飯系列、滷牛肚、滷牛筋、肉燥飯、白飯、燙青菜、滷蛋、油豆腐等等…

「中州寮牛肉湯」店內桌數約七~八桌;夏天時還會有冷氣可以吹喔!

店裡採用的豬肉食材(肉燥飯)有提供來源唷!!可以安心食用

中州寮牛肉湯」醬料區提供免費的薑絲!還有醬油膏、白辣椒醬、豆瓣醬與自製的『獨門醬料』

桌上也有些許的調味選擇,有白辣椒、米酒、白醋、豆瓣醬、胡椒等…可以依照自己的喜好調味

搭上「中州寮牛肉湯獨製的醬料吃有不同的滋味!能夠提升牛肉本身的層次唷!

牛肉湯 $70/$110/$160

牛肉可以選擇瘦肉/偏油花部位!超貼心的啦,而是還不用加價‼️‼️

🔺湯底以大骨熬煮而成,決不添加任何人工香料、藥材,帶給大家最單純的原汁原味

🔺堅持使用當天現宰溫體牛肉

新鮮的牛肉在高湯的洗禮下呈現微粉色澤!肉質鮮嫩迷人!完全沒有腥味,清香甜味在嘴裡四溢整個很銷魂!單吃有著清甜爽口的好味道,沾著獨製的醬料吃都有不同的滋味!能夠提升牛肉本身的層次唷!

牛腩湯 $70/$110/$160

以蘿蔔蔬菜湯為底;濃郁滋味夾帶著蔬菜的自然香甜,與Q彈有嚼勁的牛腩相輔相成。

肉燥飯

點110/160的牛肉湯系列就有附唷!也可以單點$20‼️

黝黑發亮的肉燥光視覺就好誘人😍 肉燥部分帶點脂肪層,吃起來卻不油膩!鹹香四溢的醬汁與米飯拌均整個很銷魂呢‼️

湯品110附飯送滷蛋/滷豆腐‼️‼️‼️

滷蛋與豆腐都滷的相當夠味!!鹹香十足,不會過於死鹹呢!

紅燒牛肉燴飯 $80

嫩厚實的牛腩,伴隨著紅燒醬汁不僅能襯出牛腩的鮮甜原味,令人黯然銷魂;米飯拌入鹹香帶點微甜滋味的紅燒醬汁,吃起來開胃又涮嘴!

滷牛肚 $50/$100/$150

滷牛筋 $50/$100/$150

泡菜牛肉 $120/$170

蔥爆牛肉 $120/$170

芥蘭牛肉 $110/$160

————以上分享給大家————📌

▎店名:中洲寮牛肉老店(公園南路店)

▎時間:7:00-20:00(週一至15:00)

▎公休:週二

▎電話:06-2238879

▎地址:台南市北區公園南路179號

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▎店名:中洲寮牛肉湯

▎時間:6:00-19:00

▎公休:週二

▎電話:06-3551268

▎地址:台南市安南區長和路二段141號

📌口感描述為個人食用後的主觀心得,僅供參考

 

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