宅配美食-【牛軋棠叔叔手作珍坊】不黏牙的手工牛軋糖、牛軋餅禮盒!!最佳送禮小零嘴,老少咸宜! |桃園宅配美食|伴手禮 |

手工製作的牛軋糖無添加物,不黏牙的手工牛軋糖、牛軋餅禮盒!!最佳送禮小零嘴,老少咸宜!!

牛軋棠叔叔手作珍坊」是一家主要販售牛軋糖與牛軋餅的甜點工作室,手工製作的牛軋糖無添加物,讓大人小孩都可以吃得安心,加上簡約文青的牛皮紙和設計,同時也很適合作為名產伴手禮送人!!

品牌故事

棠叔叔對阿姨的牛軋糖印象深刻,出社會後打算找阿姨合作創業,沒想到阿姨卻生病了。因此決定向阿姨承襲手藝,因為美好的事物應該跟更多人分享、讓更多人看見。然而,阿姨卻在棠叔叔向她學過一次手藝之後就因病去世了….

棠叔叔在阿姨面前曾經承諾會把她的東西發揚光大,讓每個人都可以嚐到她的手藝。所以之後就照著阿姨的技巧跟基礎還有理念,自己研究跟研發加入新元素的產品。棠叔叔希望讓每一個人都能開心的吃到包含著阿姨信念的產品,兌現承諾讓更多人品嚐到我們的手藝更是棠叔叔的目標。

包裝盒與用料的設計理念

外盒印有三隻乳牛,以棠叔叔的一家人為基礎去做發想,叔叔、棠姊姊(棠叔叔的老婆)和棠蕃薯(棠叔叔的兒子) 棠叔叔將家的感覺融入外包裝及提袋,延續對這個家以及牛軋糖的熱忱。

小卡、紙提袋跟夾鏈立袋也是用同樣的元素去做設計,希望大家在吃到時有一種家的感覺。

盒子也有一些設計上的巧思,前、後跟正上方在合起來的時候跟打開的時候是不太一樣的。

(一邊是提著的時候像是棠蕃薯在盪鞦韆、另一邊則是放下的時候棠蕃薯在拉提繩)。

正上方合起來的時候是調皮的棠蕃薯跑著給棠叔叔和棠姊姊追的模樣

前方合起來是棠叔叔一家人,打開是家的感覺

後方合起來是棠叔叔一家人的背面,打開是室外的感覺

材料使用方面

除了夏威夷豆等高級堅果之外,我們使用對身體比較沒有負擔的日本進口海藻糖,它的甜度只有一般砂糖的45%,價格卻是一般砂糖的很多倍,吃起來比較安心。(奶粉是紐西蘭乳源的克寧奶粉、米麩粉是30年老店產的香氣很重的米麩粉、鹽是使用較高級粉紅色岩鹽、蛋白是使用雞蛋去打的蛋白,而不是用化學調劑的蛋白霜、除了黑糖口味之外,其它四種都有添加真正的寒天粉、而不是一般的洋菜粉~~

牛軋棠叔叔手作珍坊菜單

「牛軋棠叔叔手作珍坊」的牛軋糖有奶香、米麩兩種口味,牛軋餅有奶香、黑糖、抹茶三種

運費

宅配 $110 、7-11/全家店到店 $75

所有配送方式消費滿$2000皆享免運

組合餅禮盒

內含:10片牛軋餅(口味任選)、6顆奶香堅果、6顆古早味米麩

組合糖禮盒

內含:5片牛軋餅(口味任選)、12顆奶香堅果、12顆古早味米麩

牛軋糖拿起之後,底部有著紙襯,拿起之後裏頭可是還有牛軋糖唷!

「牛軋棠叔叔手作珍坊」的牛軋糖採單入包裝,衛生又方邊享用!

「牛軋棠叔叔手作珍坊」的牛軋糖屬於較軟Q的口感,牙口不好的老人家、小朋友也可以吃,放在常溫下形狀改變,或是變得比較軟都是正常現象。

牛軋糖-奶香堅果(蛋奶素)

奶香非常濃郁!!裡頭除了低溫烘焙的夏威夷果仁之外,還加入了4種葡萄乾增加酸度與口感;軟Q帶有黏性,卻不黏牙!大朋友小朋友都很適合享用

牛軋糖-古早味米麩(蛋奶素)

使用米麩粉當基底,米麩香氣四溢(類似米漿的味道)除了吃得到夏威夷果仁之外,還添加了枸杞,口味較清淡耐吃不膩口!

「牛軋棠叔叔手作珍坊」的牛軋餅採單入包裝,衛生又方便食用

以香酥的蘇打餅與海藻糖製成的香濃牛軋糖巧妙結合,每一塊牛軋餅的餡料都很飽滿呢!滿足視覺及味蕾上的享受。

牛軋餅-香醇牛奶(葷)

鹹香酥脆的青蔥餅搭上甜口味的牛軋餡,激盪出鹹鹹甜甜的美味,同時降低了整體的甜度;每口都能感受到濃郁的奶香與淡淡辛香!!

牛軋餅-沖繩黑糖(葷)

使用來日本沖繩的黑糖來製作,相較於台灣的黑糖,沖繩黑糖有股特別的香甜,甜而不膩香濃不黏牙,越吃越涮嘴!充滿幸福滋味,怎麼樣都停不下呢!

牛軋餅-日式濃抹茶(葷)

採用與牛奶和黑糖不一樣的蘇打餅乾,更是襯托出抹茶的茶味跟苦味,抹茶馨香縈繞於味蕾,很適合喜歡茶類甜點的人。

 

以上就分享給大家嘍!!!

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▎店名:牛軋棠叔叔手作珍坊

▎電話:0988522622

▎粉專: https://www.facebook.com/Tang2018

 

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