榮獲溯源餐廳『五星認證』堅持食材80%以上都是有機、履歷蔬果，讓大家更安心、更健康！！
何謂良食?
尊重蔬果、食物、土壤、尊重時令的給予，追求自然食材的純粹，珍惜大自然的恩惠，呈現一份在地溯源履歷且有機的餐點。
『四作良食』的目標與核心價值
一年四季，順應當季農產品，為四季而作，相信大地與時令的給予，堅持『新鮮x純淨x有機x安心x保護生態x人道飼養』產地餐桌零距離公司堅持食材80%以上為有機、履歷蔬果。
《四作良食 Fresh Delicious》
堅持新鮮、純淨、有機、安心、保護生態、人道飼養，產地餐桌零距離；尋找台灣在地好食材、默默支持農友善待土地，與護衛自然生態的小農們一起努力，讓台灣土地更有生機，堅持食材80%以上都是有機、履歷蔬果，讓大家更安心、更健康，食材經簡單的調味（鹽、胡椒等…）保留食材本身風味。
《四作良食 Fresh Delicious》位在仁德大同路三（省道上）大家樂福新仁店內1樓，鄰近奇美博物館。
四作良食 Fresh Delicious店內環境
店內寬敞舒適，木質調融合柔和的綠色，營造出一種在大樹下用餐的活力氛圍！
座位數蠻多的，也有提供多人座位給聚餐的朋友們，另外還有一個獨立包廂，大約可容納8-12位（需提前預訂）不定開放廚藝課程，小農分享，可以關注四作良食 Fresh Delicious粉專。
四作良食 Fresh Delicious可以使用振興卷！
凴振興卷消費滿千贈送兌換卷一張
兌換内容（四選一 ）
1. 兌換一份蒜味辣椒鮮蝦意大利麵
2. 兌換一份低脂鷄胸肉餐盒（附濃湯）
3. 兌換一份餐點免費升級套餐
4. 兌換厨藝課程折價卷（折價500元）
四作良食 榮獲溯源餐廳『五星認證』，此認證是由『行政院農業委員會』指導的有心溯源平台星級評鑑!
獲得【五星溯源餐廳】認證，真的不簡單。所有蔬果都必須經過產銷履歷檢證。從蔬菜的生長到餐桌這個階段都要有嚴格的把關。
店內也有販售有機蔬菜（依季節變化，隨機配送，依現場為主）
另外也有日曬而成的關廟麵、茶業、非籠飼雞蛋等等…
桌上有四作良食的堅持與嚴選食材介紹，等餐時可以閱讀一下
✔️ 非籠飼雞蛋
堅持「善待雞才有好蛋」，廢除傳統「格籠監禁」的友善照顧，恆溫乾淨嚴選舒適的飼育環境，飼料無添加抗生素無藥物殘留，打造母雞健康又有活力的生產空間。
✔️ 有機紅鬚玉米筍
種植於雲林有機農業區，估地超過100公頃,為保護諸羅樹蛙，堅持有機養殖及無化學用藥,才能使玉米筍如此清甜美味。
✔️三欣原株活生菜
臺灣首例N:F.T.培育系統SGS檢驗合格：無農藥
重金屬，友善農業、安全介質無蟲卵隱匿檢疫局檢驗合格，RO逆滲透純水環保灌溉系統、持續生物防治病蟲害，食品級定期消毒清潔環境、保留天然日光環境生產。
✔️陳清岳虱目魚
通過HACCP國際食品安全系統管理驗證，選用好飼料並加入天然竹炭粉，使水質乾淨無臭無土味，讓肉質更Q彈。
✔️ 洽富食品氣冷雞
單隻吊掛氣冷式降溫，降低交叉汙染,延長保鮮期，保留原汁原味，口感佳:電腦化自動生產，產銷履歷保證。
✔️ CAB頂級安格斯黑牛
唯一符合10種嚴選標準，平均每10頭安格斯牛，只有3頭能獲得美國安格斯牛肉頂級認證。
《四作良食 Fresh Delicious》菜單
提供多種主食、輕食麵/飯，價位落在$180-580；只要加購$120升級套餐就有沙拉、濃湯、甜點、飲品！
蒜味辣椒鮮蝦義大利麵 $220
嗜辣的朋友可以參考它！！個人蠻喜歡這道的！Q彈有勁的義大利麵吸附了濃郁的蒜香，伴隨著辣度整個很涮嘴！
鮮蝦已經貼心剝殼，可以輕鬆品嚐不沾手！蝦肉脆彈紮實，新鮮十足！
台客照燒虱目魚排 $330
內含：履歷米飯
選用陳清岳虱目魚，水質乾淨無臭無土味，使肉質更Q彈。
以西式手法料理搭配日式柴魚醬汁，最後灑上履歷雲林青蔥，光視覺就好誘人！
貼心的將魚刺去除了！鮮甜紮實的魚肉夾帶著濃郁的海味與魚油的香氣，伴隨著鮮甜滋味的照燒醬每口都是幸福的舌間饗宴！一吃就忘不了！
一旁還有源天然健康米，是有包含白米、糙米、黑纖米三種米作為混合的，是選用台灣冠軍米產區池上鄉的好米；另外時蔬每日供應的品種不定，依當日現場為主
番茄風味高蛋白肉丸飯 $220
吃素的朋友可以參考這個全素的番茄高蛋白未來肉燉飯！
未來肉丸是採用Beyond Meat 植物肉，又稱新豬肉，屬於高蛋白植食品，口感跟真肉相比幾乎相差無幾的高蛋白補充品！
升級套餐的沙拉！！
可以免費續吃！！2人份以上就會用這樣的大木盆盛裝，超澎湃的啦！
裡頭有多種生菜、蔬果、水煮蛋、德式香腸等…配上酸甜滋味的油醋醬清爽又開胃！
水煮蛋的蛋品選用非籠飼雞蛋！！
農湯
湯品會不定時作更換，當天喝到的是紫薯風味的濃湯；上面還使用鮮乳坊的牛奶打成的奶泡，綿密的口感伴隨著紫薯自然的甜味，超順口的滋味讓人愛不釋口！
左邊為套餐附的鮮榨健康果汁；右邊為四作小農經典紅茶拿鐵 $130
鮮榨健康果汁選用當季水果下去製作，堅持不添加任何一滴水、冰塊，不額外加糖，100%純天然果汁，水果會依季節來更換，當天我喝到的是紅龍果風味，酸甜滋味，冰涼又順口，且營養豐富！
套餐內附的甜點
甜點也非常精緻，一點也不敷衍，當天吃到的是鬆餅，上頭還有火龍果球！！
波隆納番茄肉醬 $180
酥脆的麵包伴隨著微酸滋味的番茄肉醬，清爽又涮嘴！！
以上就分享給大家嘍！！！
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▎店名：四作良食 Fresh Delicious
▎時間：11:00-14:00；17:30-21:00
▎公休：無
▎電話：06-2909173
▎地址：台南市大同路三段755號1樓
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